Vše, co potřebujete vědět o kvásku na chleba, jsme pro vás připravili v našem článku. Dozvíte se, jak udělat kvásek podle receptu i jak o něj pečovat, aby prospíval. Chléb, který nádherně voní, křupe a má dokonalou dokonalou chuť - to je sen mnoha Čechů .
Počkejte až vzejde kvásek (nabublá to) a pak pokračujte. Rozhodně droždí nikdy nesolte. Jak udělat kvásek je i v tom odkazu před bodem 2, co tu mají top recepty vložený a je tam přesně to jak nedělat chyby u kynutého těsta. ;) Navíc jsem do těsta přidala víc mouky, protože i po pořádném zpracování hodně lepilo.Na chleba si připravíme: 2 hrnky hladké pšeničné mouky. 3 hrnky jemně mleté tmavé žitné mouky. 2 hrnky vlažné vody (ty nemusíte mít připravené předem, samozřejmě :-) půl hrnku vlažného mléka. kostku kvasnic (42 g) lžíci cukru. 3 lžičky soli. 3 lžičky drceného kmínu.
Krok po kroku. 1. Příprava okurek. Okurky nejprve omyjte a namočte na několik hodin do vody. Ideální doba je něco okolo 12 hodin, aby ztratily svou hořkost. Poté je sceďte a propíchejte vidličkou. 2. Jak na nálev. Do hrnce nalijte vodu a vsypte připravenou sůl.
5. den: kvásek je hotový a můžeme ho použít, třeba na chleba. Pokud nespotřebujeme všechen, můžeme ho dále přikrmovat - každý den přidáme 50 g mouky a 60 ml vody a promícháme. Autor: Lily. Jak udělat žitný kvásek. Kdo má rád chleba, určitě si jej občas upeče doma. Pravý chleba se připravuje z kvásku.
Chléb je v mnoha kulturách na celém světě základem jídelníčku. Historie pečení chleba sahá daleko do neolitu, tedy do doby zhruba 10 000 let před naším letopočtem. Chléb se postupem času značně měnil a vyvíjel. Jak upéct domácí kváskový chléb a jak si poradit s kváskem? V dnešní době je k dispozici celá řada chlebů […]
. 60109472035192211137
